Le Lierre - Sejours Adultes

 

Ensuite, nous avons visité une scierie ancienne qui date du XVIème siècle. Elle a été rachetée par monsieur SIMONIN qui ne voulait pas qu’elle tombe aux mains des Allemands durant la seconde guerre mondiale (1939/1945).

Au départ, la scierie fonctionnait grâce à un moulin à eau car un ruisseau coulait juste à côté. Ensuite pour augmenter le rendement, monsieur SIMONIN a installé 2 moteurs ce qui lui a aussi permis de mieux couper les grumes de bois. Mais bien que le débit de coupe fut amélioré, la scierie moderne produit en trois jours ce qu’une scierie ancienne produisait en trois ans. Aujourd’hui, cette dernière ne fonctionne plus que pour les visites de groupe scolaires et autres.

Le vendredi matin, nous devions visiter une fabrique de jouets en bois mais suite à un petit problème de communication, nous n’avons pu être reçus. Nous avons donc repris la route et avons fait une escale dans un petit village pittoresque des Vosges, Liezey. Là bas, nous nous sommes promenés et avons cueilli des très belles fleurs appelées « Digitales Mauves ».

Puis après avoir repris la route, nous nous sommes arrêtés sur une aire d’autoroute afin de partager un dernier repas tous ensemble. Nous avons donc dégusté les paniers repas que l’auberge de la Roche du Page » nous avez préparés.

 

Suite à notre visite de la confiserie des bonbons vosgiens de Palinfaing, nous vous donnons quelques détails de préparation et de confection de ces délicieuses confiseries : 

 

1. Dans un énorme chaudron, additionner 14 kilos de sucre à 3 litres d’eau.
2. Ajouter le sirop de glucose
3. Cuire le tout à 145°
4. Verser la préparation sur une table sur une table spéciale : chauffée par un circuit d’eau.
5. Y incorporer des arômes naturels et des cristaux d'arômes
6. Travailler la pâte une quarantaine de fois pour obtenir un mélange homogène.
7. La pâte ainsi constituée passe dans un laminoir afin d'obtenir une forme homogène et aplatie
8. Découpage et moulage de la pâte en forme de bonbons
9. Pesage et emballage des bonbons
10. Candissage et cassage des plaques

 

 

 

 

 

Le Manneken-pis, de son nom en dialecte signifiant   "le môme qui pisse", est une statue en bronze d'une cinquantaine de centimètres. Historique du Manneken-pis : On trouve trace de l'ancêtre de la statue actuelle en 1388 : une fontaine située à l'angle des rues de l'Etuve et du Chêne, constituée d'une statuette en pierre dénommée "Petit Julien" (Julianekensborre). Un nom encore parfois utilisé pour désigner Manneken-Pis. Aucun document ou photo ne représente cette fontaine. Mais dès 1452 le nom de Manneken-Pis apparaît dans un texte. Cette statuette de pierre a été remplacée par une statuette en bronze commandée en 1619 à jérôme Duquesnoy l'Ancien (1570-1641), grand sculpteur bruxellois de l'époque. Cette statue fut protégée par les Bruxellois lors du siège de la ville par les Français en 1695. La statue actuelle ne serait qu'une réplique, l'original aurait disparu en 1960. Il existerait quatre légendes sur la statue du Manneken-Pis. La première raconterait qu'un enfant aurait éteint à sa manière, la mèche d'une bombe avec laquelle les ennemis voulait mettre le feu à la cité. La deuxième, un enfant aurait été retrouvé par son père, riche bourgeois de Bruxelles, dans la position que l'on imagine. La troisième, lors du défilé du roi Léopold Ier à Bruxelles en 1841, un jeune garçon se vit surpris par celui-ci dans la position que l'on imagine. La dernière, un petit garçon avait l'habitude d'uriner sur la maison d'une sorcière. Un jour, la sorcière voulut le figer, mais un homme qui passait par là déposa une statue du petit garçon le représentant. Il existe une tradition qui honore des professions : c'est d'offrir au Manneken-pis des vêtements. Sa garde robe comprend actuellement 800 costumes (conservés à la Maison du Roi au musée de la ville de Bruxelles situé sur la Grand-Place). Manneken pis revêt 36 fois par an différents costumes, à date fixe (le 21 avril : costume Spirou, le 27 avril : tenue Nelson Mandela, début juillet : le maillot jaune du Tour de France). A l'occasion des fêtes le jet d'eau est remplacé par des breuvages. En 1890,à Bruxelles, étaient organisées de grandes fêtes où l'on pouvait boire du vin et du lambic (bière bruxelloise). Actuellement, lors de célébrations ou de fêtes annuelles, il est de tradition d'offrir à boire en faisant couler la bière par le Manneken Pis. Le Manneken-pis, la Grand Place et L'atomium sont les symboles de Bruxelles. Des copies du Manneken-Pis existent au Japon, en Espagne ou en France (COLMAR). Les Belges l'avaient emmené avec eux au Congo Belge.

Pour ce séjour, nous avons frolé la tempête de neige... Le 14 décembre 2010, un groupe de 9 personnes s'est donné rendez-vous à 6 h 30 devant la gare de THIONVILLE. A 6 h 41, nous étions dans le TER direction METZ. Arrivés à 7 h 19, gare de METZ, nous sommes allés à la gare routière pour prendre le bus direction BRUXELLES NORD. Petits incidents, Geneviève et Chantal sont tombées. Geneviève s'est fait mal à la cheville. Bonne ambiance et bonne rigolade quand même ! Arrivés à 13 h 00 environ, nous avons pris un bon repas à l'auberge de jeunesse qui nous a accueillies pendant ces 3 jours. Ensuite, on a déposé les bagages dans les chambres, l'après-midi nous avons visité la ville de BRUXELLES, une ville accueillante et vaste. L'après-midi quartier libre pour le groupe, découverte et achats dans les magasins. Retour en fin d'après-midi. Après un petit retour dans les chambres, nous sommes redescendus pour le repas du soir au réfectoire. Après ce bon repas, certaines personnes du groupe sont sorties dans Bruxelles, d'autres préféraient rester à l'auberge. Mercredi 15 décembre 2010 Nous nous sommes levées tôt et nous avons pris le petit déjeunes car nous devions partir pour l'Atomium, le rendez-vous était à 10 h 30. Mais avant d'arriver, nous devions prendre le métro.Le guide prévu nous a accueillies afin de nous faire la visite des lieux. Il fallait avoir de bonnes chaussures, car de nombreuses marches et escalators nous attendaient. Nous avions une vue du parc de la mini-Europe, du stade du Heysel, et les différents bâtiments administratifs de Bruxelles. L'Atomium était en rapport avec les planètes, les sciences. Nous sommes montées sur un escalator avec des faisceaux lumineux bleus. Le guide nous même expliqué qu'un genre de mini Atomium allait être créé pour les enfants afin qu'ils puissent y dormir. On pouvait également découvrir des boutiques avec des souvenirs, des miniatures de l'Atomium dont Fanny en a acheté un petit exemplaire. Après une longue marche, l'appétit venait et nous sommes allées dans un Resto-Kébab manger. Mais une autre visite nous attendait dans Bruxelles, le Musée de la Bande dessinée. Beaucoup de photos ont été prises et une boutique de produits dérivés des personnages de BD. Nous avons vu des photos de Monsieur HERGE, des personnages comme : TINTIN, Les Schtroumpfs, la Castafiore... Beaucoup se sont faits photographiés en mettant la tête dans un trou représentant je crois, la Castafiore, tout en faisant des grimaces. Je suis allée avec une amie Fanny, acheter un mug TINTIN et c'était l'heure de rentrer à l'auberge pour quelques minutes de repos avant d'aller manger à l'extérieur pour le repas du soir dans un resto-rapide et faire ensuite une petite balade dans Bruxelles avant de rentrer à l'auberge. Le soir, j'ai acheté un tee-shirt avec toutes les bonnes bières que l'on trouve en Belgique. Le lendemain, il fallait se lever tôt, préparer nos valises pour le retour. Notre Geneviève a quand même bien rigolé malgré sa cheville. Nous étions dans la même chambre. Nous avons descendu nos bagages à la bagagerie, le temps de prendre notre dernier repas à l'auberge. Ensuite, il était temps de récupérer les valises et de se diriger doucement vers la gare de Bruxelles-Nord. Un petit groupe est parti avec Marysia en voiture et l'autre moitié est partie à pied avec Stéphanie. Tout le monde était dans le train (le groupe au complet ! Pas de personnes égarées !). Nous sommes arrivées entre 16 h 30 et 17 h 00 à Thionville recouvert de neige et la tête pleine de souvenirs de ce séjour Bruxelles décembre 2010.